Mỗi chiếc bánh đều mang trong mình hình dạng và mùi vị đặc trưng riêng của nó, không bánh nào giống bánh nào cả. Có những chiếc bánh mang vị ngọt và cũng có những chiếc bánh nhân mặn, hoặc có thể là những chiếc bánh thơm mùi sữa, béo ngậy… Trên đời này, có rất nhiều loại bánh khác nhau. Vì thế sẽ có nhiều loại bánh ngon mà ắt hẳn bạn chưa từng thử qua. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn về một loại bánh thơm ngon, đó chính là bánh vừng cười.
Chỉ nghe cái tên thôi đã thấy thật ngộ nghĩnh và dễ thương phải không nào? Liệu bạn có tò mò về cái tên độc đáo của món bánh này? Không tự nhiên mà nó được đặt cái tên là bánh vừng cười đâu nhé. Nội dung trong bài viết sẽ nói cho bạn câu trả lời cũng như công thức để bạn có thể tự làm được món bánh vừng cười thơm ngon, hấp dẫn này. Hãy cùng vào bếp nhé!
Nguồn gốc cái tên bánh vừng cười
Không chỉ quen thuộc với người Việt Nam, bánh vừng cười còn là một món ăn nhẹ nổi tiếng của Trung Quốc. Đặc biệt là loại bánh không thể thiếu vào dịp Tết Nguyên đán. Theo văn hóa Trung Quốc, hình tròn của chiếc bánh được coi là biểu tượng cho sự đoàn tụ của tất cả các thành viên trong gia đình. Sau khi chiên, trên bánh xuất hiện một vết nứt nhỏ như cái miệng xinh xinh đang mỉm cười. Đó là lý do tại sao người ta đặt cho loại bánh này cái tên đáng yêu như vậy.
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu: 10 phút
Nguyên liệu làm món bánh vừng cười
– 300g bột mỳ
– 1,5 thìa cafe bột nổi (baking powder)
– 1 thìa cafe sữa bột
– Một nhúm muối
– 150g đường kính
– 50ml nước ấm
– 2 thìa cafe dầu ăn
– 1 quả trứng
– 1 chén vừng trắng
Cách làm bánh vừng cười đơn giản tại nhà
Những chiếc bánh vừng nhỏ nhỏ, xinh xinh, thơm lừng, béo béo chắc chắc sẽ khiến bạn ngất ngây. Không hề tốn nhiều công sức, bạn đã có những chiếc bánh vừng cười hấp dẫn này. Cùng vào bếp học cách làm bánh vừng cười này thôi các bạn ơi !
– Hòa tan đường trong nước ấm và đánh tan trứng.
– Trong một âu khác trộn chung bột mì, bột nổi, sữa bột, muối rồi sau đó cho hỗn hợp nước đường – trứng ở trên vào.
– Thêm dầu ăn vào nhào cho hỗn hợp bột mềm mịn. Nếu dính tay, bạn nên thêm vào khoảng 1 thìa bột mỳ và trộn đều hoặc bọc bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột một lúc.
– Sau đó, chia thành 40 phần nhỏ và vo tròn rồi lăn bột qua lớp vừng trắng.
– Đun thật nóng dầu ăn (khoảng 160 độ C) rồi giảm lửa và cho bột vào chiên. Chú ý lượng dầu phải ngập viên bột, chiên với lửa vừa trong khoảng 3 phút. Khuấy bánh liên tục để chúng vàng đều.
– Khi bánh có màu vàng nâu thì vớt ra.
Lời kết
Chiếc bánh vừng đơn giản lại có hình dáng xinh xinh ngộ nghĩnh có thể cuốn hút được không chỉ các em bé mà còn cả các thành viên khác trong gia đình của bạn. Không mất nhiều thời gian để chế biến cũng đủ mang lại cho gia đình bạn những chiếc bánh lót dạ cho bữa chiều. Bánh vừng dùng nóng hay dùng nguội đều ngon, thơm béo mùi vừng và vị ngọt nhẹ rất dễ ăn. Bạn hãy cùng thử nhé!